V porovnaní s bežnou bielou ryžou má basmati nižší glykemický index, vďaka čomu je vhodná aj pre ľudí s citlivejším metabolizmom či cukrovkou. Je ľahko stráviteľná, prirodzene bezlepková a neobsahuje žiadne prídavné látky ani cholesterol. Okrem sacharidov obsahuje aj malé množstvo bielkovín a minerálnych látok, ako napríklad horčík, fosfor a draslík.
Basmati ryža je ideálna k ázijským a indickým jedlám, výborne sa hodí k zelenine, kari omáčkam, strukovinám, tofu alebo rybám. Skvelo chutí aj ako súčasť šalátov, plnených paprík či ryžových nákypov. Pred varením sa odporúča ryžu dôkladne prepláchnuť studenou vodou, aby sa odstránil nadbytočný škrob. Varenie trvá približne 10–12 minút a ryža zostáva krásne voňavá, sypká a nadýchaná.
Zloženie: 100 % basmati ryža
Krajina pôvodu: India / Pakistan