Vlastnosti a výhody
Čučoriedky patria do rodu Vaccinium. Sú veľmi bohaté na antioxidanty, ktoré môžu pomôcť chrániť bunky pred oxidačným stresom. Obsahujú približne 11 % sacharidov, najmä fruktózu, pričom obsah tukov a bielkovín je zanedbateľne nízky.
Z minerálov vyniká najmä obsah draslíka, ktorý podporuje zdravie srdca a ciev a prispieva k správnej činnosti svalov. Z vitamínov je najvýznamnejší vitamín A, ktorý hrá dôležitú úlohu pri udržiavaní zdravého zraku a fungovaní imunitného systému. Čučoriedky sú cenené aj pre obsah organických kyselín, trieslovín, myrtilínu a antokyánov, ktoré prispievajú k zdraviu ciev, pokožky a močových ciest.