Vlastnosti a výhody
Keďže sú tieto pistácie už lúpané, nemusíš sa trápiť s odstraňovaním škrupiny. To ich robí ideálnymi na rýchlu prípravu jedál alebo ako jednoduchú a zdravú pochúťku. Ich výrazná, charakteristická aróma obohatí takmer každé jedlo.
Lúpané pistácie sú mimoriadne bohaté na vlákninu, ktorá podporuje zdravé trávenie a dlhodobý pocit sýtosti, vďaka čomu sú skvelou voľbou aj pri redukčných diétach. Obsahujú omega-9 nenasýtené mastné kyseliny, ktoré môžu prispieť k zdraviu srdca a cievneho systému.
Vitamínový a minerálny profil pistácií je pôsobivý – sú bohaté na provitamín A, vitamíny skupiny B (B1, B2, B3), vitamín E, ako aj na horčík, zinok, meď, železo a selén. Tieto živiny spoločne podporujú imunitný systém, ochranu buniek a správny metabolizmus.
Pistácie obsahujú tiež fytosteroly, ktoré sú známe svojou schopnosťou pomáhať udržiavať optimálnu hladinu cholesterolu.
Ich jemná, krémová konzistencia zabezpečuje dobrú stráviteľnosť a rýchly prísun energie, pričom súčasne poskytujú dlhodobý pocit sýtosti. Výborne sa kombinujú s ovocím – železo a meď v pistáciách sa lepšie vstrebávajú v prítomnosti vitamínu C, preto sa odporúčajú konzumovať spolu s ovocím.
Použitie lúpaných pistácií
Posyp šaláty, cestoviny alebo rizoto – dodajú chrumkavú štruktúru a jedinečnú chuť.
Vynikajúce na dekoráciu a dochutenie koláčov, tort, krémov alebo zmrzliny, vďaka čomu budú dezerty ešte atraktívnejšie a chutnejšie.
Kombinuj s ovocím, sušeným ovocím alebo inými orechmi na rýchlu a výživnú desiatu.
Rozmixované s olivovým olejom a čerstvými bylinkami vytvoria jedinečnú omáčku alebo nátierku na chlieb či sendviče.
Lúpané pistácie sú skvelým spojením chuti, výživy a praktického použitia – skús ich pridať do svojho jedálnička a objav ich všestrannosť!
