Vzhľad a klasifikácia prírodného kešu orecha
Označenie WW320 (White Whole 320) je medzinárodne uznávaný štandard pre kešu orechy, ktorý znamená, že ide o svetlé, celé jadrá s jednotnou kvalitou. Číslo 320 udáva, že v 1 libre (približne 454 g) kešu orechov sa nachádza priemerne 320 celých jadier.
Chuť a textúra prírodného kešu orecha
Prírodné, nepražené a nesolené kešu orechy majú jemnú, krémovú chuť a ľahkú chrumkavosť. Výborne sa kombinujú so slanými aj sladkými jedlami, čím sa stávajú univerzálnou surovinou v kuchyni.
Výživové hodnoty a zdravotné benefity prírodného kešu orecha
Bohatý na zdravé tuky – obsahuje hlavne mononenasýtené mastné kyseliny, ktoré môžu podporovať zdravie srdca a cievneho systému.
Výborný zdroj bielkovín – obsahuje kvalitné rastlinné proteíny, preto je cennou súčasťou vegetariánskej a vegánskej stravy.
Vysoký obsah vitamínov a minerálov – vyniká vysokým podielom magnézia, železa, zinku a vitamínov skupiny B, pričom obsahuje aj vitamín E a antioxidanty na ochranu buniek.
Použitie prírodného kešu orecha
- Skvelý snack – môžeme ho konzumovať samostatne, ako zdravé občerstvenie alebo zdroj energie.
- Pridáva jemnú textúru polievkam, omáčkam, koláčom a krémom.
- Z kešu orechov možno pripraviť krémové nátierky, alternatívy rastlinného „smetany“ alebo „syra“.
- Výborne dopĺňa čerstvé šaláty, najmä ovocné či zelené listové varianty.
Tipy na skladovanie prírodného kešu orecha
- Skladuj na chladnom a suchom mieste v uzatvárateľnej nádobe, aby sa predišlo žltnutiu tukov.
- Odporúča sa rýchla konzumácia, pretože najlepšiu chuť a čerstvosť si zachováva v prvých týždňoch po otvorení.
