Vlastnosti a výhody mandlí MPX
Vďaka svojej výnimočnej chrumkavosti a sladkej, „mandľovej“ chuti sú ideálne ako zdravá pochúťka aj na priame konzumovanie, bez akýchkoľvek horkých tónov. Ich tenká šupka sa ľahko odstraňuje, čo uľahčuje ďalšie spracovanie v kuchyni.
Mandle obsahujú viac ako 50 % tukov, pričom veľká časť (približne 34 %) sú mononenasýtené mastné kyseliny a 11 % tvoria polynenasýtené mastné kyseliny. Pravidelná konzumácia týchto zdravých tukov môže prispieť k správnej funkcii srdca a cievneho systému.
S približne 20 % podielom bielkovín patria mandle medzi najbohatšie rastlinné zdroje proteínov, vďaka čomu sú ideálnym doplnkom vegetariánskej a vegánskej stravy.
Sú bohaté na vitamín E, známy pre svoje antioxidačné účinky, a obsahujú tiež magnézium, draslík a vápnik, ktoré podporujú zdravie kostí, svalov a pomáhajú udržiavať energiu.
Vysoký podiel vlákniny podporuje trávenie a dlhší pocit sýtosti, čo je výhodné pri kontrolovaní telesnej hmotnosti.
Mandle MPX sú všestranne využiteľné – môžu sa pražiť, mlieť, krájať na plátky alebo konzumovať celé. Skvele sa hodia do sladkých aj slaných pokrmov, kde vynikne ich bohatá aróma a jemná textúra.
Použitie mandlí MPX
Celé, plátkované alebo mleté sa hodia na prípravu koláčov, tort, sušienok a raw dezertov. V cukrárstve sú neodmysliteľnou surovinou na výrobu marcipánu, nugátu či čokoládových praliniek.
Skvelý doplnok do müsli, granoly a ovsených kaší, kde dodajú chrumkavú textúru a jemne sladkastú chuť.
V smoothie zvyšujú výživovú hodnotu a sýtosť, pričom dodávajú nápojom bohatšiu chuť.
Mleté mandle môžu nahradiť múku v polievkach a prívarkoch, kde pomáhajú vytvoriť krémovú konzistenciu.
V omáčkach fungujú ako prírodné zahusťovadlo, pričom jedlá obohacujú o zdravé tuky a rastlinné bielkoviny.
Samostatne, v kombinácii s inými orechmi či sušeným ovocím sú ideálnou pochúťkou na cestách, v práci alebo ako rýchly snack doma.
Mandle MPX sú výživné, praktické a univerzálne – oplatí sa mať ich vždy po ruke!
