Vlastnosti a výhody slaných, pražených arašidov
Slané pražené arašidy patria do čeľade bôbovitých rastlín, takže sú príbuzné s fazuľou, šošovicou a sójou, no napriek tomu ich často zaraďujeme medzi orechy. Pochádzajú z Južnej Ameriky a vďaka svojej všestrannosti patria medzi najobľúbenejšie potraviny na svete.
Arašidy sa nielen pražia a solia, ale vyrába sa z nich aj arašidový olej, arašidové maslo, múka a proteínové koncentráty. Majú vysoký obsah bielkovín, vlákniny a zdravých tukov a sú bohaté na vitamíny a minerály, ktoré sú pre telo nevyhnutné. Obsahujú vitamíny skupiny B (B1, B3, B7, B9), vitamín E, ako aj horčík, meď, mangán a fosfor.
Ich nízky obsah sacharidov a priaznivý glykemický index znamenajú, že sú šetrné k hladine cukru v krvi.
Použitie slaných, pražených arašidov
-
Skvelé ako samostatná chrumkavá pochúťka
-
Výborné na obohatenie domácich zmesí s ovocím a orechmi
-
Perfektné do dezertov a koláčov pre vyváženie sladko-slaných chutí
-
Po zomletí na hladkú pastu si môžeš pripraviť vlastné arašidové maslo
-
Ideálne do rôznych omáčok, marinád a jedál na pečenie či varenie
Vďaka svojej bohatej chuti a výživovým hodnotám patria slané, pražené arašidy medzi najobľúbenejšie snacky na svete a ponúkajú množstvo možností na využitie v kuchyni.
